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首圖這餡料飽滿,外皮Q彈的肉圓是不是令人垂涎三尺呢?
從小到大,肉圓一直是我最愛的傳統小吃
(喜好的程度可是遠遠勝於夜市中高人氣的國民美食鹽酥雞、香雞排!)
想不到這令我念念不忘,而且聲名遠播到連CNN生活旅遊網都介紹的美味肉圓,
竟然不是位在全台最知名的夜市,而是近在咫尺,藏身在毫不起眼的【南機場夜市】中
因為遠近馳名,儘管中午過後才開賣,甚至老闆連攤子都還沒推出來,但攤位前老早就有饕客耐心排隊。
這家【彰化肉圓】之所以美味誘人,
正在於三十多年來,老闆堅持從粉皮、豬肉筍絲內餡與醬汁全部純手工製作,也因此數量有限,總是門庭若市。
只要攤子一推過來,為了應付攤前大排長龍的顧客,在全部賣完之前,
老闆夫妻炸肉圓、剪肉圓、淋醬的手便停不下來!
雖然攤位毫不起眼,沒有明顯的招牌,更沒有美輪美奐的店面,
但下午來到【南機場夜市】完全不用擔心找錯攤位,只要看看哪邊隊伍排最長就知道了
(每日下午一點不到便有民眾排隊,最久約四點左右便全數賣完,假日則是「秒殺」,只消兩個小時啊!)
為了讓我們一家品嚐這平價美食,爸比星期日中午過後便辛苦的去排隊
雖然看似是簡單的小吃,但只要親口嚐過這外皮Q嫩、內餡扎實,醬汁鹹中帶甜的肉圓,
相信絕對能體會那讓人感受到幸福滿足的美妙滋味
台灣有這麼棒的美食真是令人驕傲
喜愛傳統小吃的朋友們,若有機會到【南機場夜市】,一定嚐嚐這紅到國外的肉圓啊
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